SiriusSpb

На выходных с целью вкусно поесть посетил два заведения общепита.

Давно хотел оценить усиленно рекламируемый ресторан «МАССМИДИЯ». Как говорит реклама и вывеска на самом ресторане, он про бельгийскую кухню. В январе в Бельгию ездил, но самого главного их блюда – мидий – не попробовал. Думаю, попробую тут, потом вернусь в Бельгию и попробую там – чисто сравнить.

Мидий в Бельгии готовят по всякому: варят, тушат, жарят, пекут. При этом заливают моллюсков вином, пивом, сметаной, майонезом и пр. В общем, различных вариантов вкусового сопровождения мидий – дикое множество. В ресторане «МАССМИДИЯ» все это представлено в меню. Но! Я пришел в ресторан около 20-00. Мест в ресторане не было – мой косяк, субботним вечером стоит о столике подумать заранее. Договорился с администратором, столик появился через 20 минут, пока я внимательно изучал меню.

В качестве аперитива взял бокал бельгийского нефильтрованного пива. Стоит отметить, что в ресторане бельгийской кухни бельгийское пиво представлено в трех вариантах: Бланш де Намур, Стелла Артуа и Бельвью Крик. Далеко не самые лучшие и интересные сорта. Странно.

Пока пил пиво, подошла официантка и сказала, что мидии у них закончились, т.к. много клиентов. Удивительно, не правда ли: субботним вечером в активно рекламируемом повсюду ресторане «очень много клиентов»! Это меня сильно раздосадовало, и из ресторана я ушел. На мой взгляд, если человек приходит в ресторан, где половина меню – мидии, об отсутствии оных стоит предупреждать на входе, дабы человек не терял времени.

Т.к. я вспыльчивый, но отходчивый – отошел, пойду снова, учтя все допущенные ошибки. Оценить заведение интересно: музыка хорошая, работники вежливые и приятные, интерьер красивый, меню обширное. Сайт ресторана Массмидия. (Сайт сильно глючит.)

Заедать расстройство решил в ресторане японской кухни «Сегун», что на улице восстания. Там уже бывал – понравилось.

Какая разница между суши-баром и рестораном японской кухни? Большая. Во втором готовят традиционные японские блюда и всякое другое японское. Различных суши-роллов там не так много, ибо фишка не в них.

Товарищи, которые в Япониях бывали (ТКвЯБ), рассказывали, что суши у них – фаст фуд. Японская кухня совсем про другое. Ресторан «Сегун» ТКвЯБ сильно рекомендуют. Говорят, сам проверял – все правда, главный управляющий рестораном – японец. Повара тамошние в Японию вывозятся и насильно обучаются: всякие там отжимания на пальцах над иглами, удары палками по рукам, а чуть что – делай харакири – все как положено!

Ел я несколько блюд (на компанию заказали разного для попробовать): традиционное японское блюдо «Сукияки», суп «Соба», суп «Очазуке». Пили пиво Кирин Ичибан и Сливовое вино Земляничное (второе – мощно!).

Стоит отметить, что в отличие от "Массмидии" в "Сегуне" представлена обширная линейка японского национального бухла - саке. Кстати, вопреки заблуждению, саке - не водка, а вино и пьют его не только горячим. Разные саке должны быть разной температуры, в т.ч. некоторые виды пьют охлажденными. В "Сегуне" этих саков около десяти видов - это богато! 

Как уже писал, японская кухня – это не роллы с ушами. Блюда обладают интересным и непривычным вкусом. Все, что попробовали, имеет сладкие или фруктово-кислые нотки. Не как кисло-сладкие китайские, а другие – интересно и вкусно. Во многих блюдах присутствует бульон, есть мнение, что так полезнее.

Пиво Кирин не представляет собой ничего сильно выдающегося. Пробовал еще Асахи – ни то, ни другое не понравились. Сливовое вино Земляничное – интересно и дорого (350 рублей за 100 гр). Попробовать вино стоит, пиво совсем не обязательно – все три вида пива в «МАССМИДИИ» много интереснее.

Помимо интересных блюдей, «Сегун» хорош оформлением. Перегородки – традиционные японские двери (решетки с рисовой бумагой), меч на стене имеется, красивые японские куклы – гейши и самураи. Звуковое оформление – японская музыка: как классическая, так и поп-музыка. Заценил наличие песен товарищей Chage и Aska – мне очень нравятся: красивые мелодичные песни. Сам добыл записи у ТКвЯБ, они говорят, что эти товарищи типа как у нас «Земляне» или «Песняры».

Цены в ресторане нельзя назвать низкими. Традиционные японские блюда обойдутся в 1000-1500 рублей. Средний чек (с напитками) на человека – 1500-2000 рублей. На мой взгляд, как кухня, так и общая атмосфера ресторана заслуживают такого уровня цен. Сайт ресторана Сегун. (Отличный сайт.)

Резюме. Ресторан японской кухни «Сегун» исключительно рекомендую к посещению. Ценителей японской кухни и просто любителей чего-нибудь нового заведение порадует точно. Ресторан «МАССМИДИЯ» посещу в течение ближайшего месяца, отзыв будет.